Fa piacere vedere, meglio ascoltare, l’ottimo stato di salute del blues italiano. Un esempio di questa eccellenza è il disco dei Blue Cacao: d’altra parte il leader della band è Dario Guidotti (sax, flauto e armonica) musicista di lungo corso prima con Fabio Treves, poi con la band progressive Jumbo, quindi con il Cacao. I “Blue” sono quindi un’evoluzione di un progetto artistico ripreso da poco e impreziosito dalla voce femminile di Vissia Trovato, ospite speciale in tutto l’album. Un disco suddiviso in cover e brani originali. Delle prime apprezziamo la volontà di rileggerle completamente utilizzando come standard le melodie conosciute da molti: non solo Stormy Monday di T-Bone Walker o Route 66 ma anche Mercedes Benz di Janis Joplin, Room to Move di John Mayall (pezzo di bravura per armonica e batteria) e i sempre rischiosi Beatles di Can’t Buy Me Love. Delle altre, firmate da Guidotti, sottolineiamo l’energia "alla Creedence Clearwater Revival" di All I Got Is You, la ballata jazzata Care for You adatta alla voce di Vissia Trovato, e On Fire, dal sapore swing con il flauto di Guidotti in bella evidenza.

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